De Grand Vintage Rosé van Moët & Chandon is een jaargangchampagne die alleen in bijzondere oogstjaren wordt gemaakt en hier in een geschenkverpakking wordt aangeboden. De assemblage van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier krijgt zijn kleur door een deel rode wijn van Pinot Noir. In het glas toont de champagne een stralend roze kleur. De neus is uitgesproken fruitig, met rijpe aardbeien, frambozen en rode bessen, gevolgd door florale tonen van roos en hibiscus en subtiele hints van peperkoek en cacao.
De wijn rijpt meerdere jaren in de krijtkelders van Épernay en krijgt een lage dosage in extra-brutstijl, waardoor fruit en terroir centraal staan. In de mond is de champagne soepel, teder en harmonieus, met een fijne mousse en sappig rood fruit. De structuur is verfijnd, met een licht stroeve, luchtige en delicate afdronk. Een gastronomische rosé die laat zien hoe het karakter van één jaar zich in champagne vertaalt.
Prachtig bij eendenborst met rood fruit, tonijntataki, kalfscarpaccio of desserts met aardbeien en frambozen.