Château Doisy-Daëne

Château Doisy-Daëne, gelegen in Barsac, behoort tot de absolute top van de Sauternes en Barsac-wijnen. Het wijnhuis, sinds 1924 eigendom van de familie Dubourdieu, staat bekend om zijn nauwgezette vinificatiemethoden en terroir-gedreven stijl.

De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems, wat zorgt voor een typerende frisheid en mineraliteit in de wijn. Door het unieke microklimaat ontwikkelt zich hier de edele rotting (Botrytis cinerea) optimaal, wat leidt tot de geconcentreerde, aromatische stijl waar Barsac om bekendstaat.

De 2016-vintage wordt geprezen om zijn perfecte balans tussen frisheid en zoetheid, en belooft een prachtige rijping in de komende jaren. Een icoon binnen de wereld van edele zoete wijnen.