- Producten ...
- Wijnhuizen
- Claude Vialade
Claude Vialade
Claude Vialade
Claude Vialade is een toonaangevende naam in de wijnwereld van de Languedoc-Roussillon en staat bekend als een van de belangrijkste ambassadeurs van biologische wijnbouw in Zuid-Frankrijk. Als oprichter van Les Domaines Auriol combineert zij de tradities van de Occitaanse wijncultuur met een moderne visie op duurzaamheid, kwaliteit en internationale marktontwikkeling. Het familieverhaal begint bij haar vader, Jean Vialade, een pionier in de biologische wijnbouw, die ervoor zorgde dat de coöperatie van Ribaute als eerste in Europa volledig overstapte op biologische teelt. Claude bouwde voort op deze erfenis en ontwikkelde een wijnbedrijf waarin respect voor natuur, terroir en mens centraal staat.
Vandaag de dag werkt Claude Vialade samen met een uitgebreid netwerk van wijnbouwers en beheert zij verschillende eigen domeinen, waaronder Château Cicéron, Château Saint-Auriol en Montmija. De focus ligt op biologische en biodynamische wijnbouw, waarbij innovatieve technieken worden ingezet om de impact van klimaatverandering te beperken en de biodiversiteit te vergroten. Door nauw samen te werken met lokale wijnboeren ondersteunt zij bovendien de omschakeling naar duurzame wijnbouw. De wijnen kenmerken zich door hun mediterrane karakter, zuivere fruitexpressie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het assortiment varieert van frisse, toegankelijke IGP-wijnen tot karaktervolle appellatiewijnen uit onder andere Corbières, Minervois, Fitou en Côtes du Roussillon.
Thiessen's buitenbeleving
31 juli & 14 augustus 2026
Beleef een culinaire zomeravond met een verfijnde walking BBQ in de verborgen binnentuin van Thiessen.
Geniet van een verfijnd 5-gangen walking BBQ-menu, bereid op de Ofyr door onze chef. Onze sommelier presenteert een zorgvuldig samengestelde zomer wijnkaart, zodat u zelf de perfecte wijn bij iedere gang kunt kiezen.
Reserveer uw tafel. De plaatsen zijn beperkt.